Living with Ari

Сезонное travel-меню в ресторане «Южане»

Этой осенью над сезонным меню ресотрана «Южане» трудился не только шеф-повар Булат Ибрагимов, но и lifestyle-редактор сайта SNCMedia Лена Титок. 

Известная поклонница путешествий, Лена вложила в меню самые яркие впечатления от гастрономии разных стран, в том числе — любимой Германии. А Булат добавил южнорусского колорита и сезонных ингредиентов. Результатом стало меню из шести блюд — гармоничное, уютное и очень вкусное.

На закуску — свиные ушки в соусе кимчи с беконом в острой карамели и тыквенным пюре, нежное и пряное сочетание. За ней — салат с тонко нарезанной свиной грудинкой, сладкой хурмой, фундуком и грецкими орехами. Крем-суп готовят из желтой моркови, более насыщенной по вкусу, и подают с козьим сыром, барашком, приготовленным на гриле асадо, и кинзой. На горячее предлагают самое масштабное блюдо меню — свиную рульку весом около 1 килограмма, которую Булат томит в белом вине и меде. Альтернативой ей может стать стейк из черноморского калкана (родственника камбалы) с тыквой в тонкой карамельной корочке. Финал — настоящий эксклюзив — домашний сливовый пирог с миндальным пралине, рецепт которого Лена Титок добыла у баварских пекарей. В «Южанах» десерт дополнили мороженым из каштанов.



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Пищевые добавки Е: усилитель вкуса глутамат натрия, стабилизаторы, консерванты, красители в пище

Сезонное travel-меню в ресторане Южане
Сезонное travel-меню в ресторане Южане

2019 год - Сезонное travel-меню в ресторане «Южане»
2019 год - Сезонное travel-меню в ресторане Южане

Сезонное travel-меню в ресторане Южане рекомендации
Сезонное travel-меню в ресторане Южане рекомендации

Сезонное travel-меню в ресторане Южане картинки
Сезонное travel-меню в ресторане Южане современное картинки

Сезонное travel-меню в ресторане Южане новые фото
Сезонное travel-меню в ресторане Южане новейшие фото

Сезонное travel-меню в ресторане Южане изоражения
photo Сезонное travel-меню в ресторане Южане изображения

Смотреть Сезонное travel-меню в ресторане Южане видео
Смотрите - Сезонное travel-меню в ресторане Южане видео

Смотреть Сезонное travel-меню в ресторане Южане видео
Обсуждение по теме: Сезонное travel-меню в ресторане Южане, sezonnoe-travel-menyu-v-restorane-yuzhane/


Похожие новости


Овощи по-провансальски
О положительных и отрицательных сторонах каждого из способов контрацепции
Как продлить жизнь маникюру в отпуске: 8 советов от профессионала
Женские привычки, которые раздражают мужчин
Актер, ведущий, адвокат и продюсер: названы кандидаты на роль главного героя шоу Холостяк 9
10 Правил состоявшейся женщины



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Дата: 09.11.2018, 16:05 / Просмотров: 84564